六城農夫: 常見『鉀肥』

常見『鉀肥』(俗稱莖幹肥)，可促進根莖健壯和枝葉茂盛，協助植物抵禦病蟲害。主要的功能為維持細胞內電解質平衡與細胞膨壓，且為蛋白質合成及五十多種酵素催化作用所必需。舉凡在結果的時期以及以果實收成為主的作物均需足量的鉀肥供應，且鉀具有使莖幹強健，增進作物抗病、抗蟲及抗環境逆境(如霜害、旱害、風害……等)之功效。

1. 氯化鉀，在農業上使用量最高的鉀肥，在台灣俗稱為「紅加里」。但以下作物不適合，大豆、四季豆、菸草、白菜、甜菜、萵苣、莧菜、辣椒、茶樹、亞麻、甘薯、馬鈴薯、草莓、葡萄、蘋果幼樹、桃樹、柑桔、甘蔗、西瓜...以上均為忌氯作物。

2. 硫酸鉀，在農業上是常用的鉀肥，含鉀量約為50%，在台灣俗稱為「白加里」。用於各種忌氯作物的鉀肥施用。

3. 碳酸氫鉀，弱鹼性，可作為接觸型抑菌劑，在魚菜共生系統建議別溶於水槽，僅做葉面噴灑，以免誤傷硝化系統。可有效預防作物白粉病為害。葉部病害如草莓灰黴病、青椒早疫病、洋香瓜葉枯病、瓜類葉斑病、玫瑰黑斑病、蘋果黑星病、菊花白銹病等。對於土壤傳播性病害如蔓枯病、白絹病等亦有不錯效果。採收後浸泡碳酸氫鉀溶液亦可有效抑制貯藏病害的發生。

4. 碳酸鉀，傳統鉀肥即草木灰主要成分，弱鹼性。乾草、乾樹葉、乾樹枝....等農業廢棄物，經完全燃燒燒成白灰，就叫草木灰。主要成分是碳酸鉀，弱鹼性。

草木灰

各種常見草木灰


種類	氧化鉀	磷酐	氧化鈣
煙草灰	25.00％	2.00％
小麥桿灰	13.80％	6.40％	5.90％
闊葉樹灰	10.00％	3.50％	30.00％
花生殼灰	6.40％	1.23％
針葉樹灰	6.00％	2.90％	35.00％
向日葵桿灰	3.50％	2.55％	18.50％
稻草灰	1.80％	0.44％	10.90％
稻殼灰	0.70％	0.62％	0.90％